平鍘法
將小公鹿出生年滿一年長出的鹿茸稱為初茸角，將長出7公分的初茸鋸掉2公分，往後的生長可多出2~3倍，試驗結果：紅麋鹿第一名；第二名稱紅鹿；第三名為台灣梅花鹿，台灣水鹿與美國梅花鹿不宜平鍘法。